La torta paradiso est un gâteau léger et moelleux , typique de la pâtisserie italienne , apprécié pour sa délicatesse et son goût simple mais raffiné. Préparé avec des œufs, du beurre, du sucre et de la farine, ce gâteau se distingue par sa texture douce et aérée , qui ressemble vraiment à un "paradis". "paradis à la première bouchée. Originaire de Lombardie, il est parfait pour toutes les occasions : d'un petit-déjeuner spécial à un goûter appétissant, mais aussi comme base pour d'autres préparations, telles que les gâteaux farcis ou les desserts à la crème.
Dans cette recette, nous proposons une version sans beurre : une façon de la rendre plus moelleuse et plus légère, et adaptée à toutes les personnes souffrant d'intolérance au lactose.
