Le steak florentin est l'un des symboles incontestés de la cuisine toscane, un second plat impressionnant et savoureux, parfait pour les amateurs de viande grillée. Il est préparé avec de la viande de race Chianina ou de la viande de qualité supérieure, cuite sur du charbon de bois ou sur un gril chaud, sans marinades ni condiments, afin de faire ressortir la saveur authentique de la viande.
Servi saignant, avec un filet d'huile olive extra vierge et un peu de gros sel, le steak florentin est une expérience culinaire à savourer en compagnie. Découvrez tous les secrets de la préparation d'un véritable steak florentin, comme le veut la tradition.
