Les origines de l'entreprise remontent à 1780, lorsque Luigi Farchioni démarre son activité à Magliano di Spoleto, en commençant la production d'huile et de farine avec le premier tour d'un petit moulin en pierre. C'est là que le rêve a pris forme, jetant les bases d'une longue histoire agroalimentaire. longue histoire agroalimentaire de tradition et d'innovation. En exploitant tous les éléments classiques de l'agriculture ombrienne, tels que les céréales, les olives et les vignes, Farchioni crée des produits réputés pour leur qualité, toujours dans le respect de l'environnement.
1780 Les origines d'une histoire vieille de plusieurs siècles
1780 Les origines d'une histoire vieille de plusieurs siècles
En 1780, Luigi Farchioni a commencé son activité dans la campagne ombrienne, avec un petit moulin en pierre alimenté par l'eau, produisant de l huile et de la farine. De ces racines est née une tradition qui allie la passion pour la terre et l'esprit d'entreprise, des valeurs qui guident encore l'entreprise aujourd'hui.
19e siècle : la terre en tant qu'héritage
19e siècle : la terre en tant qu'héritage
Au XIXe siècle, la famille Farchioni a consolidé ses liens avec le territoire ombrien, en développant la culture des oliviers et des vignobles. Il s'agit d'une période de croissance agricole au cours de laquelle ont été jetées les bases des valeurs de l'entreprise : respect de la nature, amour de la qualité et engagement en faveur de l'authenticité des produits.
Première moitié du XXe siècle : modernisation et résilience
Première moitié du XXe siècle : modernisation et résilience
Entre 1900 et 1950, Farchioni est passé d'une entreprise agricole à une entreprise moderne. La famille investit dans des huileries et des minoteries, et diversifie sa production avec l'introduction des farines. Malgré les difficultés de la Seconde Guerre mondiale, l'entreprise a résisté, continuant à cultiver et à produire avec détermination, prête à saisir de nouvelles opportunités après la guerre.
1968 : Terre De La Custodia
1968 : Terre De La Custodia
La production de vin a commencé en 1968 avec la mise en bouteille du vin de marque La Palombara. Terre De La Custodia est située dans les collines de Gualdo Cattaneo, près de Montefalco. Combinant tradition et innovation, elle produit des vins fins tels que le Sagrantino. La bouteille brevetée conçue par Tosca pour mettre en valeur les caractéristiques uniques de nos vins est une caractéristique particulière.
1975 : L'Umbro : la première huile certifiée
1975 : L'Umbro : la première huile certifiée
En 1975, Pompeo Farchioni a créé L'Umbro, la première huile au monde avec certification d'origine, une innovation qui valorise l'excellence ombrienne et garantit l'authenticité et la qualité aux consommateurs.
1983 : Il Casolare
1983 : Il Casolare
Grâce à deux siècles d'expérience et à la créativité de Tosca Farchioni, Il Casolare, la première huile non filtrée au monde vendue dans les supermarchés, voit le jour. L'histoire raconte que l'idée est née sur une serviette de table lors d'un dîner, dans le but de créer un produit authentique, symbole de l'authenticité de l'huile traditionnelle.
Années 2000 : nouveaux défis
Années 2000 : nouveaux défis
La famille Farchioni inaugure une usine de production d'huile innovante, toujours parmi les plus avancées et les plus efficaces au monde. Cette installation représente un important pas en avant dans la poursuite de l'excellence, alliant technologie et tradition dans la production d'huile extra vierge.
2010 : Mastri Birrai Umbri
2010 : Mastri Birrai Umbri
En 2010, la famille Farchioni a fondé Mastri Birrai Umbri, destinée à devenir la plus grande brasserie artisanale d'Italie . Exploitant plus de mille hectares de champs d'orge, le projet allie tradition agricole et innovation, créant des bières artisanales qui élargissent l'offre et renforcent l'engagement en faveur de la qualité.
2017 : La malterie : une chaîne d'approvisionnement très courte.
2017 : La malterie : une chaîne d'approvisionnement très courte.
En 2017, la famille Farchioni a inauguré une malterie unique en Italie, transformant l'orge d'Ombrie en malt directement sur place. Cette usine garantit une chaîne d'approvisionnement très courte et un contrôle de qualité complet, renforçant le caractère distinctif des bières artisanales.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Ces dernières années, Farchioni s'est concentré sur l'agriculture biologique et régénératrice, en réduisant l'impact sur l'environnement et en maintenant une qualité élevée. L'expansion sur les marchés internationaux, ainsi que le système intégré de qualité, d'environnement et de sécurité (QAS), confirment l'engagement continu en faveur de la durabilité et de l'innovation.
