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Terre De La Custodia

Gladius

Gladius

Vin mousseux produit selon la méthode classique de vinification des raisins Grechetto et Pinot Noir cultivés dans les collines de l'Ombrie. Le goût plein et rond est accompagné d'un arôme frais d'agrumes.

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750ml

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Vin mousseux de qualité MC Millesimato

Guide du goût

Ce vin, à la robe jaune paille intense, présente un perlage fin et persistant, avec des bulles nombreuses et raffinées. Au nez, de fortes notes de croûte de pain ressortent, accompagnées d'une vive sensation d'agrumes et de minéralité. En bouche, tout en gardant une fraîcheur marquée, le vin est ample et rond, avec une finale savoureuse qui renforce sa structure.

Les conseils du sommelier

Ce vin se marie parfaitement avec les fruits de mer, en particulier les crustacés, ou avec des entrées de fruits de mer de structure moyenne. Pour profiter au mieux de ses qualités, nous recommandons de le servir à une température de 8°C, pour une expérience gustative fraîche et équilibrée.

Recette et traitement

Issu des cépages Grechetto et Pinot Noir, ce vin est vinifié en acier avec des levures sélectionnées, avec une fermentation alcoolique également en acier. La maturation sur levures dure 48 mois, ce qui donne un vin au profil aromatique complexe et à la structure équilibrée, parfait pour accompagner des plats raffinés.

Ingrédients et allergènes

Contient des sulfites

Valeurs nutritionnelles

Lieu de production

Mis en bouteille à l'origine par : Società Agricola Terre de la Custodia Loc. Palombara snc, 06035 Gualdo Cattaneo (PG), Italie

Caractéristiques

12.5 Vol.