Montefalco Sagrantino Passito Melanto DOCG

Vin rouge produit exclusivement à partir de raisins Sagrantino séchés selon la tradition, cultivés sur des vignes indigènes dans la région de Montefalco en Ombrie. Le goût corsé et doux est accompagné d'un arôme de confiture de mûres et de cannelle.

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Vin Montefalco Sagrantino Passito DOCG

Guide du goût

De couleur rouge intense aux reflets grenat, le nez est ample et composite avec des notes de fruits mûrs et des nuances d'épices. Riche en tanins, parfaitement équilibré, avec un agréable arrière-goût de balsamique et de réglisse. Excellent pour accompagner les desserts secs.

Les conseils du sommelier

Nous recommandons de le servir à une température de 18° C après l'avoir décanté ou débouché à l'avance. Le Sagrantino Montefalco Passito DOCG accompagne les desserts au chocolat et aux épices, le ragoût de sanglier ou l'agneau rôti.

Recette et traitement

Raisins Sagrantino, vinification en acier avec des levures sélectionnées, fermentation alcoolique en acier, fermentation malolactique en acier, élevage en barriques pendant 12 mois.

Ingrédients et allergènes

Contient des sulfites

Valeurs nutritionnelles

Lieu de production

Mis en bouteille à l'origine par : Società Agricola Terre de la Custodia S.S. Azienda Agraria, Loc. Palombara snc, 06035 Gualdo Cattaneo (PG) - Italie

Caractéristiques

14,5% Vol. - Vin de méditation

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