Gâteau àhuile olive : une recette savoureuse et authentique

Gâteau àhuile olive : une recette savoureuse et authentique
  • Temps de préparation 15 Min.
  • Temps de cuisson 40 Min.
  • Difficultés Facile
  • Portions 1
  • Calories par portion 250
  • Type de plaque Douceur

Le gâteau àhuile olive est un gâteau simple et sain, parfait pour ceux qui aiment les recettes traditionnelles avec une touche de légèreté supplémentaire. Réalisé avec de l'huile olive extra vierge à la place du beurre, de la farine, des œufs, du sucre et du lait, ce gâteau est doux, moelleux et délicatement aromatisé, avec un parfum qui rappelle la campagne et les saveurs authentiques d'antan.

Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, il peut être enrichi de zestes de citron, d'orange ou de vanille, ou servir de base à une garniture. Découvrez la recette facile d'un gâteau maisonhuile olive, léger mais plein de saveurs.

Ingrédients

  • 300 g de farine pour gâteaux
  • 150 g de sucre
  • 100 ml d'huile olive extra vierge 
  • 50 ml de lait
  • 3 Œufs
  • 1 citron
  • 1 sachet de levure chimique
  • selon le goût Sucre glace

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Instructions

1. Battre les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et plus légers.

2. Ajouter le lait et l'huile olive extra vierge à faible vitesse, tout en continuant à fouetter. Ajouter le jus et le zeste du citron.

3. Mélanger la levure chimique et la farine. Tamiser le tout et l'ajouter au mélange avec les œufs.

4. Une fois le mélange homogène obtenu, le verser dans un moule graissé et fariné.

5. Mettre au four préchauffé à 180 °C pendant environ 40 minutes.

6. Une fois cuits, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

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