Beignets au miel et à la noisette : voici la recette !

Beignets au miel et à la noisette : voici la recette !
  • Temps de préparation 15 Min.
  • Temps de cuisson 40 Min.
  • Difficultés Les médias
  • Portions 4
  • Calories par portion 350
  • Type de plaque Douceur

Le beignet au miel et aux noisettes est un gâteau simple et authentique, parfait pour des petits déjeuners et des goûters savoureux et nutritifs. Fabriqué avec du miel naturel au lieu du sucre, des noisettes grillées hachées, de l'huile graines (ou extra vierge) et des ingrédients sélectionnés, il a une texture moelleuse et une saveur enveloppante, avec des notes grillées et sucrées parfaitement équilibrées. Idéal pour l'automne ou toute l'année, c'est un câlin sain et parfumé, qui convient également aux enfants.

Découvrez comment préparer un beignet maison au miel et aux noisettes, sans beurre et plein de gourmandise.

Ingrédients

Equipement

  • Grand bol
  • Fouet (manuel ou électrique)
  • Spatule ou cuillère à mélanger
  • Tamis à farine
  • Moule à beignets
  • Four

Ingrédients 

  • 300 g de farine de blé
  • 150 g de farine de riz
  • 4 œufs entiers
  • 180 g de sucre
  • 1 flacon d'arôme de vanille
  • 125 g de yaourt allégé
  • 150 g d'huile olive extra vierge
  • 60 g de miel
  • noisettes hachées grillées
  • 1 sachet de levure chimique

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Instructions

1. Battre énergiquement les œufs, le sucre et la vanille dans un bol. Après avoir obtenu un mélange mousseux, ajouter le yaourt puis l'huile olive extra vierge.

2. Continuer à remuer lentement de haut en bas. Ajouter les "poudres" tamisées (les deux farines).

3. Ajouter la levure chimique tamisée et mélanger. Ajouter ensuite le miel tiède et incorporer le tout.

4. Verser le mélange dans un moule percé d'un trou au centre.

5. Ajouter les noisettes grillées et hachées à la surface.

6. Cuire au four préchauffé à 180°C degrés pendant environ 40 minutes. Servir.

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