Biscuits sans beurre : la recette à l'huile olive extra vierge

Biscuits sans beurre : la recette à l'huile olive extra vierge
  • Temps de préparation 10 Min.
  • Temps de cuisson 15 Min.
  • Difficultés Les médias
  • Portions 12
  • Calories par portion 290
  • Type de plaque Douceur

Les biscuits sans beurre sont très faciles à préparer, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, et constituent également une idée de cadeau agréable et "sucré".

Nous les proposons dans une version sans œufs et sans beurre, avec des pépites de chocolat noir, afin qu'ils puissent également être appréciés par ceux qui suivent un régime végétalien ou qui ne peuvent pas manger d'œufs ou de produits laitiers. La pâte peut être enrichie de fruits secs tels que des noix, des amandes, des noisettes ou des raisins secs.

Voyons ensemble comment préparer des biscuits légers et savoureux !

Ingrédients

Equipement

  • Bol
  • Papier pour four
  • Plaque de cuisson

Ingrédients 

  • 200 g de farine 00
  • 80 ml d'huile olive extra vierge 
  • 120 g de sucre (blanc ou brun)
  • 120 g de pépites de chocolat noir
  • 50 ml d'eau
  • 4 g de levure chimique (une cuillère à café)

Acheter des ingrédients

Acheter des ingrédients

Instructions

1. Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique dans un bol et mélanger à l'aide d'une fourchette. Ajouter les pépites de chocolat. Bien mélanger et ajouter l'huile EVO et l'eau.

2. Lorsqu'elle commence à prendre de la consistance, commencer à pétrir la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle devienne une boule de pâte compacte.

3. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

4. Former des boules avec la pâte, les placer sur la plaque de cuisson enveloppée et les écraser pour leur donner la forme d'un biscuit classique.

5. Cuire au four ventilé à 170° pendant environ 15 minutes, ou au four statique à 180° pendant 15 minutes également.

6. Une fois cuits, laisser les biscuits refroidir sur la plaque de cuisson. Conservez-les dans un récipient bien fermé pendant environ une semaine.

Accords recommandés

Voir et acheter des ingrédients

Acheter des ingrédients

Acheter des ingrédients