Pendant que les enfants préparent le potiron pour la soirée d'Halloween, nous pensons à vous avec une recette de potiron que vous n'avez sûrement jamais essayée ! Aujourd'hui, nous préparons avec Veronica Carozzi(que nous vous recommandons de suivre sur Instagram @joyhoperules) du potiron cuit au four avec une trempette au yaourt salé, des châtaignes, de la feta, des noisettes et du basilic.
Les étapes sont simples mais le résultat est vraiment inattendu, la touche finale étant donnée par le service : une fois la citrouille cuite, nous la plaçons sur une couche de sauce au yaourt grec, préparée en ajoutant une pincée de sel, de poivre et d'origan au yaourt et en mélangeant le tout avec de l huile olive.
Pour compléter le plat, nous ajoutons à la citrouille cuite au four de la feta, des noisettes, des châtaignes cuites à la vapeur (ne vous inquiétez pas, vous pouvez facilement les trouver toutes prêtes dans les supermarchés) et les herbes fraîches omniprésentes.
