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Terre De La Custodia

Vocante Rosso dell'Umbria IGT

Vocante Rosso dell'Umbria IGT

Vin rouge produit à partir de Sangiovese, de Merlot et d'autres raisins indigènes de Montefalco cultivés dans les vignobles des collines de l'Ombrie. Le goût frais avec des notes florales de violettes est accompagné d'un arôme fruité de fruits rouges.

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750ml

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Vin rouge IGT d'Ombrie

Guide du goût

À l'œil, ce vin présente une couleur rouge rubis intense enrichie de reflets violets. Au nez, d'élégants arômes floraux se dégagent, accompagnés d'une note marquée de fruits rouges tels que la cerise, la framboise et la fraise des bois. En bouche, il offre des sensations vineuses et parfumées, avec un profil harmonieux dominé par les fruits rouges et les fleurs, pour une expérience gustative fraîche et engageante.

Les conseils du sommelier

Il est conseillé de servir ce vin à température ambiante, de préférence aux alentours de 18°C, pour qu'il exprime au mieux ses arômes et sa structure. Idéal pour accompagner les plats principaux, les soupes savoureuses et les fromages, même affinés, grâce à son profil aromatique et à sa bonne persistance gustative.

Recette et traitement

Issu d'un assemblage de sangiovese, de merlot et d'un autre cépage originaire de Montefalco, ce vin représente l'authenticité du territoire ombrien.
La vinification a lieu en acier avec l'utilisation de levures sélectionnées, suivie d'une fermentation alcoolique contrôlée en acier inoxydable pour préserver l'intégrité aromatique et la fraîcheur. Le vin mûrit en acier puis en bouteille, acquérant ainsi équilibre et rondeur.

Ingrédients et allergènes

Contient des sulfites

Valeurs nutritionnelles

Lieu de production

Mis en bouteille par : Società Agricola Terre de la Custodia S.S. Azienda Agraria, Loc. Palombara snc, 06035 Gualdo Cattaneo (PG), Italy

Caractéristiques

13,5% Vol,

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