Raviolis sucrés sans beurre : la recette légère et savoureuse

Raviolis sucrés sans beurre : la recette légère et savoureuse
  • Temps de préparation 20 Min.
  • Temps de cuisson 10 Min.
  • Difficultés Les médias
  • Portions 4
  • Calories par portion 250
  • Type de plaque Douceur

Les raviolis sucrés sans beurre sont une variante plus légère des desserts classiques frits ou cuits au four, parfaits pour ceux qui recherchent une alternative plus saine sans sacrifier la saveur. Réalisés à partir d'une simple pâte composée de farine, d'huile, d'œufs et de sucre, ces bonbons renferment un cœur appétissant de confiture, de ricotta ou de crème au chocolat.

Idéales pour le carnaval, les en-cas ou les petits déjeuners spéciaux, elles peuvent être cuites au four ou frites, tout en conservant le parfum et la douceur de la version traditionnelle. Découvrez la recette facile des raviolis sucrés maison, sans beurre mais pleins de bonnes choses !

Ingrédients

200 g de farine 00
1 œuf
50gr de sucre
6gr de levure chimique
50gr d'huile olive extra vierge
au goût Confiture
q.b. Sucre glace

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Instructions

1. Dans un bol, battre l'œuf avec le sucre. Ajouter l'huile lentement tout en continuant à mélanger. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique

2. Lorsque la pâte devient ferme, la placer sur une planche à pâtisserie et continuer à la pétrir avec les mains. Envelopper la boule de pâte obtenue dans du film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

3. Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et découper des disques à l'aide d'un emporte-pièce (si vous n'avez pas d'emporte-pièce, vous pouvez utiliser un verre).

4. Déposer une cuillerée de confiture au centre de chaque disque et le refermer en formant une demi-lune. Scellez bien les bords en exerçant une légère pression avec les dents d'une fourchette.

5. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 10 minutes.

6. Une fois les raviolis prêts, les laisser refroidir et les décorer avec du sucre glace.

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