Aujourd'hui, préparons ensemble une recette dont vous ne pourrez plus vous passer : il s'agit de l'orzotto ! Comme son nom l'indique, il s'agit d'un risotto préparé avec de l'orge à la place du riz. Ce plat, typique de la cuisine ombrienne, séduit par sa combinaison de saveurs robustes et enveloppantes : la saucisse est cuisinée avec de l'oignon, du vin blanc et enrichie de crème pour obtenir une onctuosité parfaite. crème pour obtenir une onctuosité parfaite.
L'Orzotto alla norcina est un plat qui allie tradition, confort et saveur, parfait pour un déjeuner copieux ou un dîner convivial. Découvrez comment préparer cette recette simple mais savoureuse, idéale pour les amateurs de plats rustiques et de caractère.
