Muffins au miel sans beurre : toute la bonté de la simplicité

Muffins au miel sans beurre : toute la bonté de la simplicité
  • Temps de préparation 15 Min.
  • Temps de cuisson 10 Min.
  • Difficultés Les médias
  • Portions 10
  • Calories par portion 370
  • Type de plaque Douceur

Les muffins au miel sont des friandises douces et délicates, parfaites pour un petit-déjeuner sain ou un goûter savoureux. Fabriqués avec de la farine, des œufs, de l'huile et du miel à la place du sucre, ces muffins séduisent par leur parfum enveloppant et leur saveur naturelle, sans être trop sucrés.

Idéaux à déguster nature ou enrichis de fruits secs, de zestes de citron ou de cannelle, ils sont faciles à préparer et conviennent à toute la famille

Pourquoi avons-nous décidé de vous proposer une recette de muffins sans beurre ? Parce que tout le monde aime les muffins : ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, pour le goûter des enfants, et c'est une recette qui peut être interprétée de mille façons différentes. Aujourd'hui, nous vous proposons des muffins au miel et sans beurre : savoureux, légers, sains et adaptés aux intolérants au lactose.

Ingrédients

  • 200 g de Maizena
  • 400 g de farine
  • 350 g de sucre
  • 250 ml de lait
  • 4 Œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pot de miel
  • 250ml d'huile olive extra vierge 

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Instructions

1. Dans un saladier, battre le sucre et les œufs jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Incorporer le lait puis l'huile, tout en continuant à mélanger.

2. Mélanger la maïzena, la farine et la levure chimique dans un autre bol.

3. Combiner les deux composés et les mélanger.

4. Verser le mélange dans des moules à muffins.

5. Cuire au four à 180°C pendant environ 10 minutes.

6. Cuire les muffins et, lorsqu'ils ont refroidi, les recouvrir de miel.

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