Lasagnes aux artichauts : plusieurs couches de bonnes choses !

1. Nettoyer les artichauts et les faire tremper dans de l'eau et du citron.

2. Dans une poêle, mettre l'huile EVO, le persil, le sel et deux gousses d'ail. Lorsque l'ail a bruni, ajouter les artichauts et un demi-verre d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que les artichauts soient tendres.

3. Huiler légèrement le fond d'un moule. Déposer une couche de pâtes dans le fond et ajouter les artichauts, la sauce béchamel, le fromage provola haché et une pincée de parmesan.

4. Continuer à superposer les couches, en terminant la dernière par la sauce béchamel et le parmesan.

5. Cuire les lasagnes dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 30 minutes (pour un effet doré, laisser quelques minutes en mode grill).

6. Cuire au four et servir après environ 10-15 minutes.