Le gâteau de pommes de terre est un plat traditionnel napolitain, rustique et irrésistible, parfait pour toutes les occasions. Préparé avec des pommes de terre bouillies et écrasées, enrichi de fromage, de charcuterie et d'œufs, il est cuit au four jusqu'à l'obtention d'une délicieuse croûte dorée.
À l'intérieur, le cœur reste tendre et filandreux grâce à la provola ou à la mozzarella, tandis qu'en surface, la chapelure croustillante apporte la juste note de contraste. Excellent aussi bien chaud qu'à température ambiante, il est parfait pour les repas de famille, les buffets ou comme plat du jour. Découvrez la recette du véritable gâteau de pommes de terre, simple, copieux et à la saveur authentique.
