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Terre De La Custodia

Sericum Montefalco DOC Rosso

Sericum Montefalco DOC Rosso

Rouge rubis intense et brillant. Arômes de cerises noires, de légumes et d'épices douces. Vin structuré, souple et d'une excellente buvabilité, favorisée par une fraîcheur vigoureuse. Il est recommandé de le consommer à 18° C et de déboucher la bouteille avant de le boire. Un vin qui peut supporter un vieillissement de 4 à 5 ans. Accompagne les entrées structurées et les viandes de porc et de gibier.

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750ml

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Vin Sericum Montefalco D.O.C. Rosso

Guide du goût

Un vin rouge rubis brillant et intense aux arômes complexes de cerises noires, de légumes et d'épices douces. Un vin structuré, souple et d'une excellente buvabilité, favorisée par une fraîcheur vigoureuse.

Les conseils du sommelier

La consommation à 18° est recommandée avec un débouchage précoce de la bouteille avant consommation. Un vin qui peut supporter un vieillissement de 4 à 5 ans. Idéal avec des entrées structurées et des viandes de porc et de gibier.


Recette et traitement

La fermentation alcoolique a duré environ 8 à 10 jours. Après la séparation des peaux, le vin subit une fermentation malolactique dans l'acier à une température contrôlée.

Ingrédients et allergènes

Contient des sulfites

Valeurs nutritionnelles

Lieu de production

Mis en bouteille à l'origine par : Società Agricola Terre de la Custodia, Loc. Palombara snc, 06035 Gualdo Cattaneo (PG), Italie

Caractéristiques

14,5% Vol.