Boulettes de poulet en sauce : la recette en 3 étapes

Faites cuire la sauce, puis insérez les boulettes de viande ! 

Quelques conseils nécessaires : 

• Utilisez un émincé de poulet de qualité pour que les boulettes soient moelleuses et juteuses. 
• Utilisez de la chapelure, de préférence du pain frais, qui donnera aux boulettes une saveur unique, comme celles de grand-mère !
• Utiliser de l'huile olive extra vierge : l'utiliserà la fois dans la pâte pour lui donner du moelleux et dans la cuisson pour obtenir une sauce riche et enveloppante.
• Enrichissez le mélange avec des herbes, comme le thym ou l'origan, ou ajoutez une pincée de noix de muscade pour une saveur plus prononcée.
• Utilisez une purée de tomates de qualité pour donner à la sauce une saveur authentique. 

huile Extra Virgin Olive Oil Farchioni: La touche qui fait la différence

L'huile olive extra vierge Farchioni , au fruité léger, est un ingrédient essentiel de cette recette. Son profil aromatique équilibré met en valeur la douceur de la tomate et la délicatesse de la viande de poulet, sans en couvrir la saveur. Voyons comment l'utiliser au mieux :

• Pâte à boulettes : l 'ajout d'un peu d'huile EVO rend les boulettes plus tendres et plus savoureuses.
• Sauter pour la sauce : faire revenir de l'ail ou de l'oignon dans de l'huile extra-vierge permet d'obtenir une base riche et parfumée.
• Finition du plat : un filet d'huile crue avant de servir apporte une touche de fraîcheur et un parfum irrésistible.