Poulet au citron : une recette simple et délicieuse !

Poulet au citron : quelques conseils de préparation

Voici quelques quelques petits conseils pour ne pas faire d'erreurs :

• Veillez à choisir un blanc de poulet frais : sa couleur doit être rosée, sans taches ni zones plus sombres, son odeur neutre ou légèrement sucrée, et sa texture ferme et souple.
• La marinade du poulet est importante : ne soyez pas pressé et veillez à ce qu'elle soit bien absorbée par la viande, sinon la recette n'aura pas cette saveur d'agrumes.
• Faites cuire le poulet à feu moyen : la viande restera ainsi tendre sans trop se dessécher.
• Vous pouvez personnaliser votre poulet au citron avec vos épices préférées ; nous suggérons des herbes fraîches comme le romarin, le persil ou le thym.
• Pour notre plat, nous avons utilisé du blanc de poulet, mais vous pouvez utiliser les parties que vous préférez. mais vous pouvez utiliser les parties que vous préférez !

huile Extra Virgin Olive Oil : indispensable pour votre poulet au citron !

Lhuile olive extra vierge joue un rôle très important dans la préparation de la plupart des recettes, y compris le poulet au citron. Voici pourquoi :

• Il est parfait pour créer une émulsion saine et savoureuse avec du citron pour une marinade parfaite du poulet.
• Il donne au plat une saveur bien définie et agréablement fruitée, qui se marie bien avec le goût du citron.
• Il permet de cuire le poulet à la perfection sans alourdir le plat.

N'oublions pas que l'huile EVO est aussi une amie de notre santé, comme :

• Elle s'oppose au vieillissement cellulaire grâce aux antioxydants dont elle est riche.
• Il contient de nombreuses "bonnes" graisses qui contribuent à maintenir le cholestérol sanguin sous contrôle.
• Contrairement à d'autres condiments, il ne pèse pas sur le foie.

Pour notre recette, nous avons décidé d'utiliser l'huile Extravergine di Oliva Fruttato Farchioni , qui a un goût très harmonieux, avec une légère amertume en fin de bouche qui se marie bien avec l'acidité du citron.