Biscuits à l'huile olive extra vierge : la recette pour redevenir un enfant

1. Battre le sucre avec l'œuf dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit épais et plus léger.

2. Ajouter l'huile et le jus de citron en continuant à battre. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique.

3. Mélanger le tout à l'aide d'une spatule à pâtisserie dans un mouvement de bas en haut et ajouter une pincée de sel.

4. Une fois que le mélange est lisse et homogène, prélever un peu à la fois à l'aide d'une cuillère et le verser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5. Cuire au four à 180°C pendant 15 minutes (les biscuits sont prêts lorsqu'ils commencent à noircir).

6. Une fois cuits, laisser refroidir les biscuits et les saupoudrer éventuellement de sucre glace.