La mayonnaise est l'une des sauces les plus populaires et les plus polyvalentes au monde. Elle est parfaite pour accompagner les frites, les sandwichs, les salades, le poisson ou la charcuterie. Réalisée avec quelques ingrédients seulement - œufs, huile graines, jus de citron ou vinaigre et une pincée de sel - la mayonnaise maison est crémeuse, veloutée et pleine de saveur, bien plus saine que la mayonnaise emballée.
Elle se prépare en quelques minutes à l'aide d'un mixeur plongeant ou à la main, et peut être facilement personnalisée avec de la moutarde, de l'ail, des herbes ou des épices. Découvrez comment préparer une mayonnaise parfaite, stable et savoureuse, qui peut être utilisée de mille façons différentes.
