Die Torta al testo mit Gemüse ist eine schmackhafte, vegetarische Variante der klassischen umbrischen Focaccia, die auf einem Rost gebacken wird. Sie wird aus einem einfachen Teig aus Mehl, Wasser, nativem öl extra und Hefe hergestellt, auf dem Testo (dem typischen runden Stein) gebacken und dann mit gegrilltem, gebratenem oder gedünstetem Gemüse wie Zucchini, Auberginen, Paprika oder Chicorée gefüllt.
Sie eignet sich perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein Picknick oder einen rustikalen Imbiss, ob warm oder kalt. Erfahren Sie, wie Sie zu Hause eine weiche und schmackhafte Torta al testo mit einer reichhaltigen und duftenden Gemüsefüllung zubereiten können.
