Honig-Haselnuss-Krapfen: hier ist das Rezept!

Honig-Haselnuss-Krapfen: hier ist das Rezept!
  • Vorbereitungszeit 15 Min.
  • Kochzeit 40 Min.
  • Schwierigkeiten Medien
  • Portionen 4
  • Kalorien pro Portion 350
  • Typ des Schildes Süß

Der Honig-Haselnuss-Krapfen ist ein einfaches und unverfälschtes Gebäck, perfekt für ein schmackhaftes und nahrhaftes Frühstück oder einen Snack. Hergestellt mit natürlichem Honig anstelle von Zucker, gehackten gerösteten Haselnüssen, öl (oder nativem Olivenöl extra) und ausgewählten Zutaten, hat er eine weiche Textur und einen umhüllenden Geschmack mit perfekt ausgewogenen gerösteten und süßen Noten. Ideal für den Herbst oder das ganze Jahr über, ist es ein gesunder und duftender Snack, der auch für Kinder geeignet ist.

Hier erfahren Sie, wie Sie einen hausgemachten Honig-Haselnuss-Krapfen zubereiten, der ohne Butter auskommt und sehr lecker ist.

Inhaltsstoffe

Ausrüstung

  • Große Schüssel
  • Schneebesen (Hand oder elektrisch)
  • Spatel oder Rührlöffel
  • Mehlsieb
  • Donut-Form
  • Backofen

Inhaltsstoffe 

  • 300 g Weizenmehl
  • 150 g Reismehl
  • 4 ganze Eier
  • 180 g Zucker
  • 1 Fläschchen Vanille-Aroma
  • 125 g fettarmer Joghurt
  • 150 gnatives Olivenöl extra
  • 60 g Honig
  • geröstete und gehackte Haselnüsse
  • 1 Päckchen Backpulver

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Anweisungen

1. Die Eier, den Zucker und die Vanille in einer Schüssel kräftig schlagen. Nachdem eine schaumige Masse entstanden ist, den Joghurt und dann das nativeöl extra hinzufügenöl

2. Langsam von oben nach unten weiterrühren. Das gesiebte "Pulver" (die beiden Mehle) hinzufügen.

3. Gesiebtes Backpulver hinzufügen und mischen. Dann lauwarmen Honig hinzugeben und alles unterrühren.

4. Die Mischung in eine Form mit einem Loch in der Mitte gießen.

5. Die gerösteten und gehackten Haselnüsse auf die Oberfläche geben.

6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Grad etwa 40 Minuten backen. Servieren.

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