Rindergeschnetzeltes mit Pilzen: ein schnelles und leckeres Rezept

Rindergeschnetzeltes mit Pilzen: ein schnelles und leckeres Rezept
  • Vorbereitungszeit 10 Min.
  • Kochzeit 20 Min.
  • Schwierigkeiten Schwierig
  • Portionen 1
  • Kalorien pro Portion 330
  • Typ des Schildes Nach Angaben von

Rindfleisch-Tagliata mit Pilzen ist ein schmackhaftes und malerisches Hauptgericht, perfekt für alle, die zartes Fleisch und die intensiven Aromen der Herbstküche lieben. Die Lende oder das Entrecôte vom Rind, perfekt gegart und in dünne Scheiben geschnitten, wird von köstlichen Steinpilzen oder gemischten Pilzen begleitet, die den Geschmack mit einer erdigen, umhüllenden Note bereichern.

Rindfleisch-Tagliata mit Pilzen ist ein sehr vielseitiges Rezept, da man die Pilzsorte frei wählen kann, die man am liebsten mag: Champignons, Steinpilze oder eine Mischung davon. Auch gefrorene Pilze eignen sich hervorragend! Erfahren Sie, wie Sie dieses reichhaltige und duftende Gericht zubereiten, das Sie auf Anhieb überzeugen wird.

Inhaltsstoffe

  • 600 g Rinderlende
  • 200 g gemischte Champignons (Steinpilze, Champignons)
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Knoblauchzehe
  • q.b. Natives öl extra
  • nach Geschmack grobes Salz
  • qb gehackte Petersilie

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Anweisungen

1. Die frischen Champignons putzen und grob schneiden.

2. Eine Knoblauchzehe in einer Pfanne mit dem nativen öl extra und dem Rosmarin anbraten. Die Pilze dazugeben, etwa 8 Minuten langsam bräunen lassen und mit Salz abschmecken.

3. Wenn Sie fertig sind, heizen Sie die Grillpfanne auf. Das Fleisch darauf legen und etwa 6 - 7 Minuten pro Seite garen.

4. Nach dem Garen das Fleisch leicht abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

5. Das Fleisch mit den Pilzen auf einer Servierplatte anrichten.

6. Nach Geschmack mit Petersilie und Rosmarin garnieren und servieren.

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