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Terre De La Custodia

Maior Montefalco Sagrantino DOCG

Maior Montefalco Sagrantino DOCG

Ein Rotwein mit einer sehr intensiven rubinroten Farbe und granatroten Reflexen. Die Nase ist komplex und intensiv und zeichnet sich durch Noten von Pflaumenmarmelade, Rhabarber, bitterem Kakao, süßen Gewürzen und kandierten Zitrusfrüchten aus. Im Mund ist er sehr anhaltend, ein Wein mit großem Körper und Struktur, warm und mit eleganten Tanninen. Er verträgt eine lange Reifezeit von bis zu 15/20 Jahren.

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750ml

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Maior Montefalco Sagrantino D.O.C.G. Wein

Geschmacksführer

Ein reiner Sagrantino mit einer intensiven rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen, ein Wein mit intensiven und anhaltenden Aromen. Mit großem Körper und Struktur, ist er warm und mit einem eleganten Tannin Textur, die seine Komplexität und starken Charakter erhöht.

Der Rat des Sommeliers

Dieser Wein kann lange gelagert werden, sogar bis zu 15-20 Jahren. Es wird empfohlen, ihn bei 20°C zu servieren, ihn vorsichtig in eine Karaffe zu füllen und die Flasche vorher zu öffnen, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern. Er ist der ideale Begleiter zu saftigen Gerichten, wie fettem Fleisch und Schmorbraten, die seine Struktur und Komplexität noch verstärken.

Rezeptur und Verarbeitung

Die besten Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand in 15 kg schweren Kisten ausgewählt. Nach der Ankunft im Keller werden die Trauben entrappt und leicht gequetscht, wobei das Aufreißen der Schalen vermieden wird. Der Wein wird dann 18 Monate lang in Barriques und großen Fässern ausgebaut, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche, um ein reichhaltiges und komplexes Endergebnis zu erzielen.

Inhaltsstoffe und Allergene

Enthält Sulfite

Nährwertangaben

Ort der Herstellung

Abgefüllt im Ursprung von: Società Agricola Terre de la Custodia, Loc. Palombara snc, 06035 Gualdo Cattaneo (PG), Italien

Eigenschaften

15% Vol.