Wussten Sie, dass die Urtomate nur gelb war? Warum ihr dann nicht den gebührenden Platz einräumen? Wir kümmern uns um sie!
Gelbe Tomaten sind eine Variante der gewöhnlichen roten Tomate und stammen aus Mittel- und Südamerika. Sie werden wegen ihres süßeren und delikateren Geschmacks als rote Tomaten geschätzt, was sie für Gerichte wie Pesto prädestiniert, bei denen ein weniger säuerlicher Geschmack erwünscht ist.
Wir schlagen Ihnen heute ein Pesto vor, das mit diesen Tomaten anstelle des üblichen Pesto alla Genovese zubereitet wird. Das Pesto aus gelben Kirschtomaten ist sehr vielseitig: Sie können es nicht nur zum Anrichten von Nudeln oder Gnocchi verwenden, sondern auch als Grundlage für Bruschetta, als Dressing für Getreidesalate (z. B. Dinkel oder Gerste) oder sogar als Soße für Fleisch- oder Fischgerichte. Auch für Vegetarier, die sich vegetarisch ernähren oder auf kalorienreiche Soßen verzichten wollen, ist sie eine gute Wahl!
Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? Dann müssen Sie nur noch das Rezept lesen und alle Geheimnisse der Zubereitung eines einzigartigen und schmackhaften gelben Kirschtomatenpestos entdecken, das alle in Erstaunen versetzen wird!
