Gebratene Paprikaschoten: das Rezept, um sie gut und bekömmlich zu machen!

Gebratene Paprikaschoten: das Rezept, um sie gut und bekömmlich zu machen!
  • Vorbereitungszeit 10 Min.
  • Kochzeit 40 Min.
  • Schwierigkeiten Einfach
  • Portionen 4
  • Kalorien pro Portion 130
  • Typ des Schildes Kontur

Gebratene Paprika sind eine einfache und schmackhafte Beilage, die typisch für die mediterrane Küche ist. Im Ofen, in der Pfanne oder auf dem Grill geröstet, entfalten sie ihr ganzes Aroma und werden weich und süß. Nach dem Schälen werden sie mit nativem öl extra, Knoblauch, Petersilie und einem Hauch von Essig gewürzt, um ein frisches und unwiderstehliches Ergebnis zu erzielen.

Gebratene Paprikaschoten eignen sich perfekt für den kalten Genuss, als Beilage zu Fleischgerichten oder auf Croutons, aber auch zum Einlegen in öl. Erfahren Sie, wie Sie sie perfekt zubereiten können, mit allen Tricks, um sie leicht zu schälen und einen authentischen Geschmack zu erhalten.

Inhaltsstoffe

  • 4 rote Paprikaschoten
  • 4 gelbe Paprikaschoten
  • nach Geschmack grobes Salz
  • q.b.Natives Olivenöl extra
  • 4 Scheiben getoastetes Brot

Zutaten kaufen

Zutaten kaufen

Anweisungen

1. Die Paprikaschoten gründlich mit kaltem Wasser waschen und gut abtrocknen.

2. Auf einen vorgeheizten Grill oder eine Grillplatte legen und anbraten (damit die Haut nach dem Garen entfernt werden kann).

3. Sobald die Paprikaschoten von allen Seiten gut angebraten sind, in eine Auflaufform geben, mit grobem Salz bestreuen und mit einem Küchentuch abdecken.

4. Nach etwa 1 Stunde die geröstete Haut entfernen.

5. Die Paprikaschoten entkernen, in Filets schneiden und mit nativem öl extra würzen.

6. Die Bruschetta vervollständigen.

Empfohlene Paarungen

Zutaten ansehen und kaufen

Zutaten kaufen

Zutaten kaufen