Lasagne mit Artischocken: vielschichtig und lecker!

Lasagne mit Artischocken: vielschichtig und lecker!
  • Vorbereitungszeit 20 Min.
  • Kochzeit 45 min.
  • Schwierigkeiten Schwierig
  • Portionen 4
  • Kalorien pro Portion 650
  • Typ des Schildes Italienisch

Die Artischocken-Lasagne ist eine raffinierte, vegetarische Variante des klassischen italienischen Pastagerichts, die sich perfekt eignet, um die Aromen der Saison zu feiern. Schichten frischer Eiernudeln wechseln sich mit einer cremigen Bechamelsauce, sautierten Artischocken und faserigem Käse ab und ergeben ein weiches, einhüllendes und schmackhaftes Ergebnis.

Ideal für ein Sonntagsessen, einen besonderen Anlass oder ein elegantes Abendessen, besticht die Artischockenlasagne durch ihre Einfachheit und Zartheit. Entdecken Sie das vollständige Rezept und alle Tricks für die Zubereitung eines vegetarischen Gerichts, das alle lieben werden.

Inhaltsstoffe

400g Lasagne mit Ei
6 Artischocken
q.b. Natives öl Extra
100gr Provola-Käse
400ml Béchamel
200gr geriebener Parmesankäse
q.b. Petersilie
2 Knoblauchzehen
nach Geschmack Salz

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Anweisungen

1. Die Artischocken putzen und in Wasser und Zitrone einweichen.

2. öl EVO, Petersilie, Salz und zwei Knoblauchzehen in eine Pfanne geben. Wenn der Knoblauch braun geworden ist, die Artischocken und ein halbes Glas Wasser hinzufügen und kochen, bis die Artischocken weich sind.

3. Den Boden einer Backform leicht einölen. Eine Schicht Nudeln auf den Boden legen und die Artischocken, die Bechamelsauce, den gehackten Provolakäse und den Parmesan darüber streuen.

4. Die Schichten weiter übereinanderlegen und die letzte mit Bechamelsauce und Parmesan abschließen.

5. Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 30 Minuten backen (für einen goldenen Effekt einige Minuten im Grillmodus lassen).

6. Nach etwa 10-15 Minuten backen und servieren.

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