Dinkel-Graupensalat mit Gemüse ist ein gesundes, ausgewogenes Eintopfgericht, das perfekt für den Sommer ist. Er ist reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß und verbindet die Vorzüge von Vollkorn mit der Frische von saisonalem Gemüse wie Zucchini, Paprika, Karotten, Kirschtomaten oder Auberginen: Bei uns gibt es auch Saubohnen und Spargel.
Dieser Salat eignet sich hervorragend als kalter Salat für ein leichtes Mittagessen, ein Picknick oder als Schnitzel zum Mitnehmen zur Arbeit. Gewürzt mit nativem öl extra, Kräutern und, falls gewünscht, mit Hülsenfrüchten oder Frischkäse, ist er eine Explosion von Geschmack und Gesundheit. Erfahren Sie, wie Sie einen schmackhaften, einfachen und nahrhaften Dinkel- und Gerstensalat zubereiten können .
