Plentis

Weißwein, der aus einem Verschnitt von einheimischen weißen Trauben und Chardonnay aus Weinbergen im Gebiet von Montefalco in Umbrien hergestellt wird. Der frische und anhaltende Geschmack wird von Aromen exotischer Früchte und aromatischer Kräuter begleitet.

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Montefalco Bianco DOC Wein

Geschmacksführer

Von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen zeichnet sich dieser Weißwein durch sein intensives aromatisches Bouquet aus, in dem blumige Noten von Ginster, reifen exotischen Früchten und Zedernholzschalen auftauchen. Am Gaumen bietet er einen vollen und raffinierten Geschmack, mit einer vollmundigen Struktur, ideal für alle, die einen eleganten und komplexen Weißwein suchen.

Der Rat des Sommeliers

Er ist ein idealer Aperitifwein und passt hervorragend zu Fischgerichten, frischem und schmackhaftem Käse, Schalentieren und leichten Zubereitungen. Er eignet sich hervorragend zur Unterstreichung delikater Aromen und sollte bei einer Temperatur zwischen 12°C und 14°C serviert werden, um seine Qualitäten optimal zur Geltung zu bringen.

Rezeptur und Verarbeitung

Dieser Wein wird aus einheimischen weißen Trauben und Chardonnay hergestellt und ist das Ergebnis einer sorgfältigen und modernen Weinbereitung. Die Trauben werden einer Kryomazeration der Schalen unterzogen, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur, um Duft und Frische zu bewahren. Die Reifung erfolgt in Edelstahl und anschließend für 6 Monate in der Flasche.

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