Der Kartoffelkuchen ist ein traditionelles neapolitanisches Gericht, rustikal und unwiderstehlich, perfekt für jede Gelegenheit. Er wird aus gekochten und pürierten Kartoffeln zubereitet, mit Käse, Aufschnitt und Eiern angereichert und im Ofen gebacken, bis er eine köstliche goldene Kruste erhält.
Im Inneren bleibt das Herz dank des Provola- oder Mozzarella-Käses weich und zäh, während auf der Oberfläche die knusprigen Semmelbrösel genau den richtigen Kontrast bilden. Sie schmeckt sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur und eignet sich hervorragend für Familienessen, Buffets oder als Tagesgericht. Entdecken Sie das Rezept für einen echten Kartoffelkuchen, einfach, herzhaft und mit authentischem Geschmack.
