Avocado-Toast: das schnelle und leckere Rezept

1. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herausschöpfen, dann in dünne Scheiben schneiden.

2. Den Saft einer halben Zitrone, eine Prise Salz, Pfeffer und einen Spritzer öl hinzufügen.

3. Die Brotscheiben in einer heißen Pfanne von beiden Seiten rösten.

4. Die hartgekochten Eier kochen: in kaltes Wasser legen, zum Kochen bringen und etwa 8-10 Minuten kochen. Danach unter kaltem Wasser abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

5. Die Avocadoscheiben auf jede Toastscheibe legen.

6. Die Avocado mit etwasöl beträufeln, die Eierscheiben darauf legen und leicht pfeffern.