Terre De La Custodia
Ombrie IGP Rosé
Ombrie IGP Rosé
D'une couleur rose cerise raffinée, ce vin se distingue par un profil aromatique vif et floral, avec des notes de grenade, de fraises des bois, de fleurs de cerisier et de genêt. En bouche, il séduit par sa fraîcheur et sa sapidité, avec une finale harmonieuse, enveloppante et d'une grande finesse.
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750ml
Une seule foisVin IGP Umbria Rosato
Guide du goût
Le vin présente une couleur rose cerise raffinée, lumineuse et brillante, qui invite à la dégustation. Le bouquet est frais et parfumé, avec des notes de grenade, de fraises des bois, de fleurs de cerisier et une touche de genêt, qui rappellent le printemps méditerranéen. En bouche, il offre une attaque fraîche et vive, soutenue par une agréable sapidité. La finale est harmonieuse, enveloppante et soulignée par une élégance subtile qui le rend facile à boire et captivant.
Les conseils du sommelier
Nous recommandons de le servir à une température de 12-14 °C afin d'en exalter au mieux le parfum et la fraîcheur. Il accompagne à merveille les plats légers et savoureux, tels que les salades estivales, les soupes de fruits de mer et les entrées typiques de la cuisine méditerranéenne.
Recette et traitement
Les raisins sont récoltés manuellement, tôt le matin, puis soumis à une brève macération pelliculaire nécessaire à l'extraction de la couleur et des arômes présents dans la peau ; pressurage doux des raisins dans un environnement dépourvu d'oxygène, afin de ralentir autant que possible l'activité oxydative des enzymes. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 5 mois dans des cuves en acier.
Ingrédients et allergènes
Ingrédients et allergènes
Contient des sulfites
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Origine
Origine
Mis en bouteille à l'origine par : Società Agricola Terre de la Custodia Loc. Palombara snc, 06035 Gualdo Cattaneo (PG), Italie
Caractéristiques
Caractéristiques
12% Vol.
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