La base pour tartes et gâteaux moelleux à l'huile d’olive olive extra vierge est la solution idéale pour ceux qui recherchent une pâte simple, parfumée et plus légère que la version classique au beurre. Composée d'œufs, de farine, de sucre et d'huile d’olive EVO, cette base est idéale pour préparer des tartes à la confiture, des gâteaux pour le petit-déjeuner ou des gâteaux fourrés, tout en conservant une texture moelleuse et une saveur authentique.
L'huile d’olive olive extra vierge donne à ce gâteau une note rustique et méditerranéenne, ce qui le rend parfait pour ceux qui suivent un mode de vie plus sain. Découvrez la recette polyvalente et rapide pour préparer des gâteaux maison avec goût et simplicité.
1. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
2. Ajouter l'huile d’olive en mélangeant le tout.
3. Ajouter le lait au mélange.
4. Incorporer à la spatule la farine et la levure préalablement tamisées.
5. Verser le mélange dans un moule de 20 cm de diamètre préalablement graissé et fariné.
6. Cuire au four ventilé et préchauffé à 180° pendant environ 50 minutes.
Base pour tartes et gâteaux : pourquoi l'huile d’olive evo est-elle meilleure ?
Vous savez certainement déjà que l'huile d’olive olive extra vierge est unegraisse saine, plus digeste que le beurre (et aussi que l'huile d’olive graines, dont les graisses sont altérées pendant la cuisson, ce qui alourdit le foie), et riche en bienfaits pour la santé, notammentantioxydants, qui luttent contre le vieillissement cellulaire, etgraisses monoinsaturées, qui contribuent à réduire le taux de cholestérol. Choisissez votrehuile d’olive olive préférée pour cette recette dans notre boutique en ligne.
Vous ne savez peut-être pas que le choix de l'utiliser dans de nombreux desserts n'est pas seulement motivé par un souci de santé, mais aussi par le fait que l'huile d’olive oliveaméliore le goût des recettes:
Étant liquide, il se mélange beaucoup mieux à la pâte, évitant ainsi la formation de grumeaux.
Il résiste très bien aux températures élevées, tout en conservant son goût et son arôme.
Elle rend les gâteaux plus parfumés et leur permet de rester moelleux plus longtemps (les gâteaux faits à l'huile d’olive se dessèchent moins facilement).
Conseils de préparation pour les fonds de tartes et de gâteaux
Cette recette n'est pas difficile, mais il est important de suivre quelques petites astuces pour que le résultat soit beau et bon.
Pour bien se mélanger, tous les ingrédients doivent êtreàtempérature ambiante, donc n'oubliez pas de les sortir du réfrigérateur à temps.
Pour fouetter les œufs et le sucre, utiliser unfouet électrique (capable de fouetter le mélange plus rapidement, ce qui lui permet d'absorber plus d'air) : le mélange sera prêt lorsqu'il sera devenu plus léger et plus mousseux.
Pour mieux incorporer l'huile d’olive au mélange, ne la versez jamais trop rapidement, mais"à ras bord".
Pour éviter la formation de grumeaux, pensez àtamiser la farineet la levure chimique avant de les ajouter à la pâte.
Le moule idéal pour nos fonds de gâteaux et de tartes moelleux est lemoule dit"intelligent", c'est-à-dire celui dont le fond est strié. Ainsi, à la fin de la cuisson, vous obtiendrez un fond au bord surélevé, parfait pour être garni de vos crèmes ou confitures préférées.
L'huile d’olive olive extra vierge est essentielle dans la préparation de la salade de poulet, car elle apporte une touche supplémentaire de saveur et de fraîcheur au plat.
L'huile d’olive olive extra vierge est essentielle dans la préparation de la salade de poulet, car elle apporte une touche supplémentaire de saveur et de fraîcheur au plat.
