Die Herkunft und die Ursprünge dieses Gerichts sind nicht genau bekannt. Einige beziehen es wegen des Tintenfischs auf Ligurien, andere bringen es mit der Emilia Romagna, den Marken oder Latium in Verbindung. Tatsache ist jedoch, dass der Verbindungspunkt zwischen allen italienischen Regionen derselbe bleibt: Lieben Sie dieses Rezept für die perfekte Verbindung von Meer und Land!
Gerade weil es kaum Informationen über seinen Ursprung gibt, findet man eine Vielzahl von Variationen dieses Rezepts. Einige bevorzugen es pur, andere kombinieren es sogar mit Speck, und dann gibt es noch diejenigen, die wie wir, Tintenfisch und Erbsen mit Tomaten kombinieren möchten.
Wir schlagen dieses Rezept in der köstlichen Version mit Soße vor, die unserer Meinung nach genau das Element ist, das dem Gericht den letzten Schliff geben kann. Warum haben wir uns in das Gericht verliebt? Sicherlich die Kombination aus der Säure der Sauce, der Süße der Erbsen und der Zartheit des Tintenfischs, die zusammen eine exquisite Kombination ergeben, die jeden, der sie probiert, beeindrucken wird.
Lesen Sie weiter, um alle Geheimnisse dieses Rezepts zu entdecken und machen Sie sich bereit, alle mit der Güte dieses Gerichts zu schockieren!
