Torta tenerina senza burro: la ricetta da provare subito

Torta tenerina senza burro: la ricetta da provare subito
  • Tempo di preparazione 15 Min.
  • Tempo di cottura 25 Min.
  • Difficoltà Media
  • Porzioni 8
  • Calorie per Porzione 450
  • Tipo di piatto Dolce

Se ami i dolci, hai già assaggiato o preparato la torta tenerina: una delle torte a base cacao che i bambini adorano. Si tratta di una ricetta che nella tradizione viene preparata con il burro, ma che – parola nostra – viene benissimo anche utilizzando l’olio extravergine di oliva.

Perché provare la torta tenerina senza burro? Perché più leggera, più digeribile e adatta anche agli intolleranti al lattosio. E allora proviamo a prepararla insieme!

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 2 cucchiai di Farina 00
  • 50gr di Olio extra vergine di oliva 
  • 100gr di Zucchero 
  • 150gr di Cioccolato fondente

Acquista Ingredienti

  • 100% Italiano

    100% Italiano

    100% Italiano

    Da €13,60 €12,92 per Bottiglia
    Formato da 1L
  • Selezione DOP Umbria

    Selezione DOP Umbria

    Selezione DOP Umbria

    Da €13,30 €12,64 per Bottiglia
    Formato da 500ml
Acquista Ingredienti

Istruzioni

1. Sciogliere il cioccolato in un pentolino a bagnomaria.

2. Aggiungere l’olio extravergine di oliva a filo, continuando a mescolare.

3. Aprire le uova dividendo i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli insieme allo zucchero fino a ottenere un impasto chiaro e spumoso.

4. Aggiungere la farina setacciata e mescolare bene con una spatola. Unire il cioccolato fuso e amalgamare il tutto.

5. Montare gli albumi a neve ferma. Aggiungerli all’impasto, mescolando con dei movimenti dal basso verso l’alto.

6. Versare in una teglia da 22 cm a cerniera e cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti. Servire calda.

Abbinamenti consigliati

  • Cacao Porter

    Cacao Porter

    Cacao Porter

    Da €4,70 €4,47 per Bottiglia
    Formato da 375ml
  • Monkey UMBRI'ACA

    Monkey UMBRI'ACA

    Monkey UMBRI'ACA

    Da€3,60€3,10 per Lattina
    In offerta
  • Montefalco Sagrantino Passito Melanto DOCG

    Montefalco Sagrantino Passito Melanto DOCG

    Montefalco Sagrantino Passito Melanto DOCG

    Da€23,10 per Bottiglia
  • Umbria IGP Sangiovese

    Umbria IGP Sangiovese

    Umbria IGP Sangiovese

    Da €9,30 €8,84 per Bottiglia
    Formato da 750ml
Visualizza e Acquista Ingredienti

Acquista Ingredienti

  • 100% Italiano

    100% Italiano

    100% Italiano

    Da €13,60 €12,92 per Bottiglia
    Formato da 1L
  • Selezione DOP Umbria

    Selezione DOP Umbria

    Selezione DOP Umbria

    Da €13,30 €12,64 per Bottiglia
    Formato da 500ml
Acquista Ingredienti

Scopri ricette e abbinamenti

Visualizza tutto