La bistecca alla fiorentina è uno dei simboli indiscussi della cucina toscana, un secondo piatto imponente e saporito, perfetto per gli amanti della carne alla griglia. Taglio spesso e rigorosamente con l’osso a “T”, viene preparata con carne di razza Chianina o di alta qualità, cotta sulla brace o su griglia rovente, senza marinature né condimenti, per esaltare il gusto autentico della carne.
Servita al sangue, con un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di sale grosso, la fiorentina è un’esperienza culinaria da gustare in compagnia. Scopri tutti i segreti per preparare una vera bistecca alla fiorentina, come da tradizione.
