Rubium

Vino Rosso prodotto da una selezione di uve Sangiovese, Merlot e altra varietà autoctona di Montefalco coltivate in vitigni in Umbria. Il gusto corposo e vellutato è accompagnato dall’aroma di frutti di bosco e spezie.

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Vino Montefalco Rosso Riserva DOCG

Guida al gusto

Dal colore rosso rubino con riflessi granato, questo vino si distingue per un aroma intenso di frutta matura, arricchito da una delicata nota balsamica e un finale tostato. Al palato è un vino di corpo, con una buona rotondità, dal gusto vellutato ed elegante.

I consigli del sommelier

Si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 18°C, con una stappatura anticipata della bottiglia per permettere al vino di esprimere al meglio i suoi aromi. Perfetto in abbinamento a primi piatti strutturati, carni di maiale o selvaggina, esaltando la ricchezza dei sapori e la complessità del piatto.

Ricetta e lavorazione

Uvaggio Sangiovese, Merlot e un'altra varietà autoctona di Montefalco, questo vino nasce da una vinificazione in acciaio con lieviti selezionati, seguita da fermentazione alcolica e malolattica sempre in acciaio. L'affinamento dura 30 mesi, di cui 14 in barrique e 3 in bottiglia, per un vino dal carattere ricco, armonioso e strutturato.

Ingredienti e Allergeni

Contiene solfiti

Valori Nutrizionali

Origine

Imbottigliato da: Società Agricola Terre de la Custodia, Loc. Palombara snc, 06035 Gualdo Cattaneo (PG), Italia

Caratteristiche

14,5% Vol.

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