Aceto Balsamico di Modena IGP

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Aceto Balsamico di Modena IGP

Il gusto

Si tratta di un aceto balsamico scuro, denso, con una consistenza vellutata e un sapore distintivo che può variare a seconda della durata di maturazione: più è invecchiato, più il sapore è intenso e morbido.

Consigli In Cucina

Un prodotto versatile in cucina: perfetto per condire insalate, carni, verdure, formaggi o anche come ingrediente in salse e marinature.

Ricetta

Il suo processo di produzione prevede l'uso di mosto d'uva cotto, che viene poi fermentato e affinato in botti di legno. Queste botti possono essere di legni diversi, come rovere, castagno, ciliegio o ginepro, che conferiscono all'aceto aromi e caratteristiche uniche.

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