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Farchioni

Farina per Pizza

Farina per Pizza

La nostra farina speciale per pizze può essere utilizzata per tutti i tipi di pizza: al piatto, in teglia e alla pala. Provala anche per grissini e cracker, e per tutti i formati di pane.

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Farina di grano tenero speciale per pizza

Consistenza

La farina tipo 0 per pizza ha una consistenza fine, ma leggermente più rustica. Viene studiata per assorbire una maggiore quantità di acqua, il che la rende particolarmente adatta per impasti molto idratati, che sono la base della pizza tradizionale.

Consigli In Cucina

La sua elasticità e la capacità di sviluppare una buona maglia glutinica la rendono perfetta per l’impasto della pizza, che deve risultare morbido ma con una crosta ben croccante. Sebbene specifica per la pizza, questa farina può essere utilizzata anche per preparazioni simili, come focacce e pane.

Ricetta e lavorazione

Questo tipo di farina è progettato per assorbire una quantità maggiore di acqua rispetto ad altre farine tipo 0, consentendo di ottenere un impasto più idratato, elastico e facilmente lavorabile.

Ingredienti e Allergeni

Farina di grano tenero tipo "0", può contenere soia

Valori Nutrizionali

Dichiarazione nutrizionale

valori per 100g di prodotto

Energia

1445 Kj / 341 kcal

Grassi

1,2 g

di cui acidi: Grassi saturi

0,3 g

Carboidrati

69 g

di cui zuccheri

1,0 g

Proteine

12 g

Sale

0 g

Luogo di Produzione

Molito e confezionato da Farchioni Olii SpA - Via Bruno Buozzi, 10 (06030) Giano dell'Umbria Italy - Perugia

Istruzioni di Conservazione

Da conservare in ambiente arato e asciutto

Caratteristiche

Farina forte, lunghe lievitazioni.

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