Spaghetti al pomodoro fresco: ecco la ricetta!

Spaghetti al pomodoro fresco: ecco la ricetta!
  • Tempo di preparazione 5 Min.
  • Tempo di cottura 15 Min.
  • Difficoltà Facile
  • Porzioni 4
  • Calorie per Porzione 360
  • Tipo di piatto Primo

Gli spaghetti al pomodoro fresco sono un grande classico della cucina italiana, perfetti per chi ama la semplicità e il sapore autentico degli ingredienti di stagione. Preparati con pomodori freschi maturi (come datterini o San Marzano), olio extravergine di oliva, aglio e basilico, regalano un condimento leggero, profumato e irresistibile. Ideali per un pranzo veloce ma ricco di gusto, sono il simbolo della dieta mediterranea.

Scopri come realizzare dei perfetti spaghetti al pomodoro fresco, con tutti i consigli per esaltare al meglio la dolcezza naturale dei pomodori.

Ingredienti

  • 350gr di Spaghetti
  • 400gr di Pomodori
  • 10 cucchiai di Olio extra vergine di oliva
  • 6 foglie di Basilico
  • 2 Spicchi d’aglio
  • q.b. Sale

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Istruzioni

1. Lavare, asciugare bene e tagliare i pomodori a spicchi.

2. Mettere l’acqua sul fuoco e, una volta raggiunta la bollitura, aggiungere il sale.

3. Far soffriggere l’aglio nell’olio e aggiungere i pomodori e il basilico.

4. Immergere gli spaghetti nell'acqua bollente.

5. Scolare la pasta e farli saltare qualche minuto in padella con i pomodori.

6. Servire caldi, guarnendo con qualche foglia di basilico.

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