I peperoni arrostiti sono un contorno semplice e saporito, tipico della cucina mediterranea. Arrostiti al forno, in padella o sulla griglia, sprigionano tutto il loro profumo e diventano morbidi e dolcissimi. Una volta spellati, vengono conditi con olio extravergine di oliva, aglio, prezzemolo e un tocco di aceto, per un risultato fresco e irresistibile.
Perfetti da gustare freddi, accompagnare secondi di carne o servire su crostini, i peperoni arrostiti sono anche ottimi da conservare sott’olio. Scopri come prepararli alla perfezione, con tutti i trucchi per pelarli facilmente e ottenere un sapore autentico e genuino.
