Il vitello tonnato (o vitel tonnè) è un piatto freddo tipico della tradizione piemontese, amato per la sua combinazione raffinata e sorprendente di sapori. Preparato con fettine sottili di carne di vitello cotta lentamente, viene servito con una cremosa salsa a base di tonno, uova sode, capperi e maionese, che ne esalta la delicatezza.
Perfetto come antipasto o secondo piatto, il vitello tonnato è ideale per pranzi estivi, buffet o occasioni speciali. Scopri la ricetta originale e i consigli per ottenere una carne tenera e una salsa dal gusto equilibrato, proprio come vuole la tradizione.
