La vellutata di zucca è un primo piatto semplice e avvolgente, perfetto per scaldare le giornate d'autunno con gusto e leggerezza. Preparata con zucca fresca, patate, cipolla e un filo di olio extravergine d’oliva, questa crema morbida conquista per il suo sapore dolce e delicato e la consistenza setosa.
Ottima da gustare calda, magari con croccanti crostini o un tocco di parmigiano grattugiato, la vellutata di zucca è ideale per chi segue una dieta sana o vegetariana. Scopri come preparare una vellutata fatta in casa facile, nutriente e dal profumo irresistibile.
