La torta al testo con verdure è una variante gustosa e vegetariana della classica focaccia umbra cotta su piastra. Realizzata con un impasto semplice a base di farina, acqua, olio extravergine di oliva e lievito, viene cotta sul testo (la tipica pietra circolare) e poi farcita con verdure grigliate, saltate o stufate come zucchine, melanzane, peperoni o cicoria.
È perfetta da gustare calda o fredda, per un pranzo veloce, un picnic o una merenda rustica. Scopri come preparare in casa una torta al testo soffice e saporita, con ripieno vegetale ricco e profumato.
