Il pesto alla siciliana è una deliziosa variante del classico pesto genovese, tipica della tradizione culinaria dell’isola. Preparato con pomodori maturi, ricotta fresca, basilico, mandorle, aglio e olio extravergine d’oliva, questo condimento si distingue per il suo colore rosato, la consistenza cremosa e il gusto delicatamente aromatico.
Perfetto per condire pasta corta, spaghetti o crostini, il pesto siciliano è ideale per i mesi estivi, quando i pomodori sono al massimo della loro dolcezza. Scopri come preparare il pesto alla siciliana fatto in casa in pochi minuti: semplice, genuino e irresistibilmente profumato.
