Insalata di Melone: il mix perfetto per i tuoi pasti estivi

Insalata di Melone: il mix perfetto per i tuoi pasti estivi
  • Tempo di preparazione 10 Min.
  • Tempo di cottura 10 Min.
  • Difficoltà Facile
  • Porzioni 2
  • Calorie per Porzione 80
  • Tipo di piatto Contorno, Piatto Unico

L’insalata di melone è un piatto interessante e versatile, noto nelle vacanze estive italiane per la sua praticità e la sua bontà. Da sempre il melone è spesso combinato con ingredienti salati, come nel celebre piatto italiano prosciutto e melone. Oggi, però ti proponiamo la versione ai frutti di mare per un’alternativa leggera e raffinata. Questo abbinamento è un esempio perfetto di come la cucina moderna valorizzi l’equilibrio di sapori opposti per ottenere un risultato fresco e sorprendente.

Ti abbiamo incuriosito? Vediamo come preparare questa ricetta facile e veloce, pronta a sbalordire i tuoi ospiti!

Ingredienti

  • 3 Calamari
  • 400g di Gamberetti sgusciati
  • 200g di Melone
  • q.b di Rucola
  • q.b di Olio Extravergine di oliva
  • q.b sale
  • q.b pepe

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Istruzioni

1. Per prima cosa lavate bene i gamberetti e i calamari sotto l'acqua e metteteli a sgocciolare in uno scolapasta.

2. Cuocete i gamberetti al vapore per 4 min circa finché non diventano rosati.

3. Mettete a cuocere i calamari in acqua bollente per 5-10 min. e, una volta freddati, tagliateli a listarelle.

4. A questo punto tagliate il melone a cubetti rimuovendo la buccia e i semi.

5. Versate tutti gli ingredienti in un contenitore e condite con olio evo, sale e pepe e mescolate bene.

6. A questo punto siete pronti per impiattare e servire.

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