Le cipolline sott’olio sono una conserva sfiziosa e versatile, perfetta per arricchire antipasti, aperitivi o contorni. Dopo una breve cottura in aceto e aromi, le cipolline vengono immerse in olio extravergine di oliva, che ne esalta il sapore dolce e leggermente acidulo. Il risultato è una preparazione dal gusto equilibrato, ottima da gustare con salumi, formaggi o su crostini.
Facili da preparare e ideali da conservare a lungo, le cipolline sott’olio fatte in casa portano in tavola il sapore autentico delle conserve della tradizione.
