Terre De La Custodia

Rosé Umbria IGP Rosato

Roséwein aus einer Auswahl von Pinot Noir-, Sangiovese- und Merlot-Trauben, die in Weinbergen in der Region Montefalco in Umbrien angebaut werden. Der frische, umhüllende Geschmack wird von Aromen von Granatapfel und Kirschblüten begleitet.

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IGP Umbrien Rosato Wein

Geschmacksführer

Der Wein hat eine kirschrosa Farbe und verströmt Aromen von Granatapfel, Kirschblüten und Salbei. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, mit einem umhüllenden und eleganten Abgang, der seine Annehmlichkeit und Komplexität unterstreicht.

Der Rat des Sommeliers

Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, mit einem umhüllenden und eleganten Abgang. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 12-14°C zu servieren, in Kombination mit Sommersalaten, Suppen mit Meeresfrüchten und mediterranen ersten Gängen, um seine frischen und leichten Aromen zu betonen.

Rezeptur und Verarbeitung

Die Trauben werden von Hand geerntet, um eine maximale Selektion und Qualität zu gewährleisten. Es folgt eine kurze Maischegärung, die für die Extraktion der Farbe und der natürlichen Aromen in der Schale unerlässlich ist. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt, damit Frische und Aromen erhalten bleiben. Es folgt eine sorgfältige Reifung in Edelstahl und in der Flasche.

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