Mentre i bambini preparano la zucca per la notte di Halloween, noi pensiamo a voi con una ricetta con la zucca che siamo sicuri non avete mai provato prima! Oggi prepariamo insieme a Veronica Carozzi (che vi consigliamo di seguire su Instagram @joyhoperules) la Zucca al forno con dip di yogurt salato, castagne, feta, nocciole e basilico.
Gli step sono semplici ma il risultato è davvero inaspettato, con il tocco finale dato dall’impiattamento: una volta cotta la zucca al forno, la posiamo su uno strato di dip di yogurt greco, preparato aggiungendo allo yogurt un pizzico di sale, pepe, origano e amalgamando il tutto con olio d’oliva.
A completamento del piatto aggiungeremo alla zucca al forno della feta, alcune nocciole, castagne cotte al vapore (non preoccuparti, si trovano facilmente già pronte nei supermercati), e le immancabili erbe aromatiche da usare fresche.
