La ratatouille di verdure è un piatto tradizionale della cucina francese, originario della Provenza, amato per la sua semplicità, il gusto autentico e la bellezza dei suoi colori. Preparata con melanzane, zucchine, peperoni, pomodori e cipolla, il tutto stufato dolcemente in olio extravergine d'oliva e profumato con erbe aromatiche come timo e basilico, la ratatouille è una celebrazione della verdura di stagione.
Perfetta come contorno, piatto unico leggero o antipasto rustico, è ideale sia calda che fredda. Scopri la ricetta genuina per una ratatouille fatta in casa, sana, profumata e ricca di gusto mediterraneo.
